Итальянский бренд «Zagato» (г. Милан) официально появился в 20-ых годах ХХ века. Основатель и конструктор Иро Загато разработал инновационный для того времени аэродинамический кузов, что позволило первым моделям Zagato практически бесспорно держать преимущество в гонках. 

Начиная с 30-ых годов, концепция аэродинамического кузова окончательно воплощается в полноценную специализацию компании. Компания получает заказы от известных автопроизводителей, таких как Фиат, что делает её востребованной. Обработке и модификации подвергается не только корпус изящных авто Zagato, но и лобовые стёкла, с 40-ых получившие «панорамность». Это нововведение не только улучшало пилоту спорткара обзор, но и положительно влияет на скоростные качества за счёт более обтекаемой формы. 

Во время Второй мировой войны завод Zagato был полностью разрушен, что затруднило производство и лишь к концу 1946 года удалось построить небольшие новые мастерские.

50-60 годы были весьма успешны для компании – заказов поступало много (от Alfa Romeo, Aston Martin, Lancia, Ferrari, Maserati и многих других) и все были успешно выполнены.

В 1968 году фирме удалось построить новый специализированный завод.

В 70-ые годы «Zagato» одной из первых попыталась обеспечить серийное производство электромобилей. Тогда же формы кузовов стали более резкими, хотя сами по себе аэродинамические показатели разработок бренда оставались явно выше среднего. 

С 90-ых годов фирма «Zagato» переквалифицировалась на разработку аэродинамических кузовов для известных спортивных и элитных брендов, таких как «Ferrari», «Bentley» и т.д. Тем не менее, производство самих сверхлёгких и суперскоростных авто в «Zagato» не забросили, а лишь сделали менее приоритетной задачей. 

В настоящее время компания «Zagato» занимается, по большей части, разработкой аэродинамических обвесов и выпуском «под заказ» спорт-каров класса «люкс».

В 2011-2015 годах компании удалось создать ряд новых моделей совместно с популярными автопроизводителями:

- 2011 - Aston Martin и Zagato презентовало V12 - эксклюзивное купе в лучших традициях классического автомобилестроения (выпуск приурочен к 50-летию сотрудничества между компаниями);

- 2012 - BMW и Zagato представили Roadster – сильное купе с инновационными дизайнерскими и техническими решениями;

- 2015 – Maserati и Zagato создали Mostro – купе увенчало столетний успех компании  Maserati и сделан он в стиле ретро.