Это специальное измерительное устройство, предназначенное для определения уровня влаги в составе твердых, сыпучих, а также жидкостных и газообразных субстанций.
Под уровнем влажности подразумевают количество содержащихся в анализируемом объекте молекул воды.
Различаются влагомеры по типу предназначения, и соответственно по своим конструктивным особенностям. В большинстве случаев, влагомер представляет собой, попросту говоря, весы, совмещенные с сушильной установкой. Процесс измерения уровня влажности происходит следующим образом, образец материала взвешивают до и после полной просушки, разница в вессе и будет равна количеству содержащейся в нем влаги.