Постройка кафе рейсера из тяжелого мотоцикла является большим испытанием для мастера. Иан Кеттерер (Ian Ketterer) представил собственную версию кафе рейсера на базе Yamaha XJR1300. Его проект ничем не уступает подобным работам более опытных кастомайзеров типа Deus Ex Machina, Keino Cycles, Numbnut Cycles или El Solitario.
«В начале 80-х получил степень в области механической обработки и в течение 18 лет занимался производством деталей для самолётов, — говорит Иэн. — После работал во многих технических компаниях. В 2012 году полюбил кафе рейсеры и решил попробовать себя в кастомайзинге. С тех пор многому научился и сумел объединить опыт со страстью к мотоциклам».